Ingredientes
- 115 g harina todo uso
- 4 huevos
- 200 g mantequilla
- 200 g azúcar blanquilla
- 50 g azúcar moreno
- 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- 25 g cacao puro en polvo
- 220 g chocolate negro 70%
Brownie de Chocolate
- Dificultad: Fácil
- Para: 16
- Duración: 45 minutos
Receta de
Isabel Cañete Azorín
Preparación
En un bol al baño maría derretimos el chocolate y la mantequilla. Por otra parte batimos los huevos con los 2 tipos de azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporamos la vainilla y la mantequilla con el chocolate derretidos.
Precalentamos el horno a 190º. Añadimos poco a poco la harina mezclada con el cacao en polvo y la sal. Removemos todo hasta que esté bien integrado y pasamos a una bandeja apta para horno previamente engrasada.
Horneamos a 190º durante 20 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servirlo.