Ingredientes
- -5 yemas de huevo
- -150 gr de azúcar
- -75 ml de nata líquida
- -1 cucharada de cacao en polvo puro Valor
- -1 cucharadita de canela en polvo
- -1/2 cucharadita de 3 especias (una pizca de nuez moscada, clavo y pimienta negra molida)
CREMA DE CHOCOLATE AL HORNO CON ESPECIAS
- Dificultad: Fácil
- Para: 4
- Duración: 5
Receta de
Isabel Rescalvo Juárez
Preparación
1. Precalentar el horno a 180º C. Poner todos los ingredientes en un bol. Mezclar bien hasta obtener una crema lisa.
2. Mojar cuatro flaneras pequeñas con agua y no secar. Repartir la crema en ellos. Poner en un molde rectangular con agua para que se horneen al baño maría. Cocer durante 25 minutos a 180º C. Cuando saquemos las cremas del horno éstas tienen que "temblar" al moverlas. Servir templadas o frías.